☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆けひの海新着情報☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
本日はいよいよ披露宴当日。
普段はあまり見ることが出来ない裏舞台はどうなってるのでしょう？
ってことで、『けひの海』Hotel Weddingの裏側を激写してみました。
（写真多すぎなので覚悟してください。）
まずは、キッチンの様子。。。
おぉっ！凄い緊張感です。
正直カメラ持ってうろうろするのも怖いぐらい。。。
そのころ披露宴会場となるレストランでは…
最初の料理が並べられ始めています。
奥の方では司会者と音響さんが最終の打ち合わせ中。
着々と準備が進められております。
もの凄い緊張感ですっ！
一人を除いて…
さて、そんなこんなで受付も始まり、
披露宴が始まりました。
キッチンでは…
最初に出てくる椀物の準備が始まっています。
マツタケの香りがヤバイですっ！
温かいものは温かいうちに！
ということで、全員で作業中。
盛り付ける人・だしを注ぐ人・トッピングをする人・フタをする人・運ぶ準備をする人…
キッチンのスタッフの後ろではホールスタッフが運び出しています。
素晴らしい連係プレイ！
この人がここのボス！
どうよ？カッコイイっしょ？
ただいま焼き物の仕上げ中。
真剣なまなざしでソースをかけて仕上げていきます。
そうして出来上がった料理をお客様のもとへ。
温かいうちに召し上がってくださいませ♪
さて、、、
そろそろ御開きの時間が近づいてきました。
今日は、披露宴から二次会までの間隔もちょっと短め。
最後の料理が出る頃には二次会会場の準備もほぼ完了。
しかし、キッチンでは休む間もなく二次会用の大皿料理の準備が始まっています。
この３人が『けひの海』の『味』を支えているのです。
正に少数精鋭部隊。
素晴らしい攻撃力です。
大皿料理もほぼ準備完了！
いつ二次会が始まってもOKだぜぃっ！
このスモークサーモンがもうホントに…
そして、この牛肉のたたき！やわらかくてジューシーで…
さらに、これにかける特製のオニオンドレッシングの破壊力と言ったらもう…
あぁぁぁっ…
失礼。つい興奮してしまいました。
ちょっと話がそれ気味ではありますが、
こんな感じで、
全館挙げて本日主役のお二人のために！
ってのが『けひの海』ではスタンダードな
丸一日貸切Weddingなのです。
遅くなりましたが、、、
お二人ともお幸せに♪
普段はあまり見ることが出来ない裏舞台はどうなってるのでしょう？
ってことで、『けひの海』Hotel Weddingの裏側を激写してみました。
（写真多すぎなので覚悟してください。）
まずは、キッチンの様子。。。
おぉっ！凄い緊張感です。
正直カメラ持ってうろうろするのも怖いぐらい。。。
そのころ披露宴会場となるレストランでは…
最初の料理が並べられ始めています。
奥の方では司会者と音響さんが最終の打ち合わせ中。
着々と準備が進められております。
もの凄い緊張感ですっ！
一人を除いて…
さて、そんなこんなで受付も始まり、
披露宴が始まりました。
キッチンでは…
最初に出てくる椀物の準備が始まっています。
マツタケの香りがヤバイですっ！
温かいものは温かいうちに！
ということで、全員で作業中。
盛り付ける人・だしを注ぐ人・トッピングをする人・フタをする人・運ぶ準備をする人…
キッチンのスタッフの後ろではホールスタッフが運び出しています。
素晴らしい連係プレイ！
この人がここのボス！
どうよ？カッコイイっしょ？
ただいま焼き物の仕上げ中。
真剣なまなざしでソースをかけて仕上げていきます。
そうして出来上がった料理をお客様のもとへ。
温かいうちに召し上がってくださいませ♪
さて、、、
そろそろ御開きの時間が近づいてきました。
今日は、披露宴から二次会までの間隔もちょっと短め。
最後の料理が出る頃には二次会会場の準備もほぼ完了。
しかし、キッチンでは休む間もなく二次会用の大皿料理の準備が始まっています。
この３人が『けひの海』の『味』を支えているのです。
正に少数精鋭部隊。
素晴らしい攻撃力です。
大皿料理もほぼ準備完了！
いつ二次会が始まってもOKだぜぃっ！
このスモークサーモンがもうホントに…
そして、この牛肉のたたき！やわらかくてジューシーで…
さらに、これにかける特製のオニオンドレッシングの破壊力と言ったらもう…
あぁぁぁっ…
失礼。つい興奮してしまいました。
ちょっと話がそれ気味ではありますが、
こんな感じで、
全館挙げて本日主役のお二人のために！
ってのが『けひの海』ではスタンダードな
丸一日貸切Weddingなのです。
遅くなりましたが、、、
お二人ともお幸せに♪
明日、けひの海では結婚式が行われます。
正確には、披露宴と二次会。
けひの海での結婚式は、貸切で行われるのです。
つまり、当日は結婚する二人だけのために
全ての施設・設備・スタッフが動くのです。
どう？素敵でしょ？
が、しかし、、、
内部的には結構大変で、
前日から受け入れの準備が始まります。
なんせ、施設全体を披露宴会場に変身させるわけですから。
ある部屋には、、、
お祝いの品々が運び込まれ…
レストラン「海」では、、、
こんな感じで…
披露宴のセッティング…
Cafe＆Bar 「空」では、、、（つまり私のよく出現する場所ですが）
二次会のセッティング…
もちろんホテルですので、
今日もご宿泊のお客様は居られるのですが、
不都合の無いように、
色々とスケジュールなど調整しながら、
しかし、着々と準備は進められていきます。
夜遅くまで、みんなで、テーブルやら椅子やらを
あっちからこっち、こっちらかあっちへの運び続けるのです。
かなり果てしない感じです。
が、それもこれも、、、
全ては明日結婚式を行う二人だけのために♪
（ちなみに、最後の写真は今日の夕陽です。
さらにちなませていただきますと、明日の披露宴のサブタイトルは
『Eternal Sun Shine』なのだそうです。）
Bar たちばな
正確には、披露宴と二次会。
けひの海での結婚式は、貸切で行われるのです。
つまり、当日は結婚する二人だけのために
全ての施設・設備・スタッフが動くのです。
どう？素敵でしょ？
が、しかし、、、
内部的には結構大変で、
前日から受け入れの準備が始まります。
なんせ、施設全体を披露宴会場に変身させるわけですから。
ある部屋には、、、
お祝いの品々が運び込まれ…
レストラン「海」では、、、
こんな感じで…
披露宴のセッティング…
Cafe＆Bar 「空」では、、、（つまり私のよく出現する場所ですが）
二次会のセッティング…
もちろんホテルですので、
今日もご宿泊のお客様は居られるのですが、
不都合の無いように、
色々とスケジュールなど調整しながら、
しかし、着々と準備は進められていきます。
夜遅くまで、みんなで、テーブルやら椅子やらを
あっちからこっち、こっちらかあっちへの運び続けるのです。
かなり果てしない感じです。
が、それもこれも、、、
全ては明日結婚式を行う二人だけのために♪
（ちなみに、最後の写真は今日の夕陽です。
さらにちなませていただきますと、明日の披露宴のサブタイトルは
『Eternal Sun Shine』なのだそうです。）
Bar たちばな
以前にハーブの自家栽培を始めたお話をしましたが、
さて、その後どうなったのでしょう？
ってことで、栽培日記的なものを…
まずは、前回も写真をアップしたルッコラ。
順調です。
激しく順調に育っております。
一番手前のヤツなんかもうルッコラの形になってます。
そして、セルフィーユ。
完璧にセルフィーユです。
そして五円玉の横にはなぜかスペアミントが育っております。
いたって順調ですっ！！
そして、個人的にもっとも愛を注いでいるスペアミント。
＿|￣|○ ｶﾞｸ…
いや、確かに数は増えてますよ。
ってか増えすぎやし…
前回アップしたときと大きさ変わらんやないですか！？
ってか、セルフィーユのエリアに勝手に生えてきたやつの方が大きいって…
こんなにも愛しているのにっ！
伝わらない愛はもしかしたら本物の愛ではないのかもしれません。。。
Bar たちばな
さて、その後どうなったのでしょう？
ってことで、栽培日記的なものを…
まずは、前回も写真をアップしたルッコラ。
順調です。
激しく順調に育っております。
一番手前のヤツなんかもうルッコラの形になってます。
そして、セルフィーユ。
完璧にセルフィーユです。
そして五円玉の横にはなぜかスペアミントが育っております。
いたって順調ですっ！！
そして、個人的にもっとも愛を注いでいるスペアミント。
＿|￣|○ ｶﾞｸ…
いや、確かに数は増えてますよ。
ってか増えすぎやし…
前回アップしたときと大きさ変わらんやないですか！？
ってか、セルフィーユのエリアに勝手に生えてきたやつの方が大きいって…
こんなにも愛しているのにっ！
伝わらない愛はもしかしたら本物の愛ではないのかもしれません。。。
Bar たちばな
関西テレビ
『よ〜いドン！』 （月〜金曜 あさ9：55〜11：25 オンエア）
って番組ご存知ですか？
関西ローカルで、『とくダネ！』の後に円広志さんがやってる番組なのですが、
その１コーナーで、『自画自賛温泉』ってのがあるのです。
毎日いろんな旅館やホテルのスタッフさんが出てきて、
さんざん自画自賛しながら各宿を紹介するコーナー。
今年の５月には『けひの海』も出演（？）させてもらったのですが、
今日はけひの海の母体（？）『うめ丸』にてその収録がありました。
写真は『うめ丸』の重要な施設のひとつ、『Ｓｔｕｄｉｏ Chicken George Southern AWAJI』の紹介シーン。
『うめ丸』には練習＆レコーディングスタジオがあるのです。
実は結構有名な方々がレコーディングに訪れたりしてるのですよ。
たとえば…
コブクロ。
まだ全然売れてないインディーズ時代はここ『うめ丸』でレコーディングしてたんです。
今もなお売れ続けているインディーズ最後のアルバムも『うめ丸』で生まれました。
無名時代の魂の叫びもスタジオの壁に落書きとして残されていたりします。
そして今回放送の目玉は…
フロント・河辺嬢の華麗なドラムプレイ♪
私、スタジオのメンテナンスのお手伝いもしてますのでスタジオの話ばっかりになってしまいましたが、
老舗料理旅館『うめ丸』ですから、
もちろんお料理・お部屋・そしてけひの海と同じお湯の『うずしお温泉』の紹介もしてますよ。
個人的には鯛の活け作りと鯛の宝楽焼は圧倒的にオススメします。
オンエアは１１月１６日〜２０日の間のどれか。。。
(支配人がいたので聞いてみたんだけど…
なんだか収録で忙しそうだったのでそれ以上つっこめず…
わかったらまたアップします。)
ってことで、要チェックだ。
けひの海Bar＆うめ丸スタジオお手伝い たちばな
『よ〜いドン！』 （月〜金曜 あさ9：55〜11：25 オンエア）
って番組ご存知ですか？
関西ローカルで、『とくダネ！』の後に円広志さんがやってる番組なのですが、
その１コーナーで、『自画自賛温泉』ってのがあるのです。
毎日いろんな旅館やホテルのスタッフさんが出てきて、
さんざん自画自賛しながら各宿を紹介するコーナー。
今年の５月には『けひの海』も出演（？）させてもらったのですが、
今日はけひの海の母体（？）『うめ丸』にてその収録がありました。
写真は『うめ丸』の重要な施設のひとつ、『Ｓｔｕｄｉｏ Chicken George Southern AWAJI』の紹介シーン。
『うめ丸』には練習＆レコーディングスタジオがあるのです。
実は結構有名な方々がレコーディングに訪れたりしてるのですよ。
たとえば…
コブクロ。
まだ全然売れてないインディーズ時代はここ『うめ丸』でレコーディングしてたんです。
今もなお売れ続けているインディーズ最後のアルバムも『うめ丸』で生まれました。
無名時代の魂の叫びもスタジオの壁に落書きとして残されていたりします。
そして今回放送の目玉は…
フロント・河辺嬢の華麗なドラムプレイ♪
私、スタジオのメンテナンスのお手伝いもしてますのでスタジオの話ばっかりになってしまいましたが、
老舗料理旅館『うめ丸』ですから、
もちろんお料理・お部屋・そしてけひの海と同じお湯の『うずしお温泉』の紹介もしてますよ。
個人的には鯛の活け作りと鯛の宝楽焼は圧倒的にオススメします。
オンエアは１１月１６日〜２０日の間のどれか。。。
(支配人がいたので聞いてみたんだけど…
なんだか収録で忙しそうだったのでそれ以上つっこめず…
わかったらまたアップします。)
ってことで、要チェックだ。
けひの海Bar＆うめ丸スタジオお手伝い たちばな
